A Tereos é uma empresa líder em amido de batata, usado em uma vasta gama de produtos de alto valor agregado, incluindo nutrição humana, ração animal, papelão e papel.
Em números
Uma posição forte na Europa
Batatas são plantas tuberosas ricas em amido. O amido extraído das batatas possui propriedades específicas que o diferenciam dos amidos de trigo e milho. A Tereos Starch & Sweeteners adquiriu a fábrica de amido de Haussimont na França em 2011. Em apenas alguns anos, o local passou por desenvolvimentos substanciais. A safra foi ampliada consideravelmente e investimentos significativos foram feitos. Nos últimos vinte anos, a Tereos tornou-se número três no mercado europeu de amido e um dos principais processadores de cereais e amido de batata na França.
Processo industrial
Para extrair o amido da matéria-prima natural, as batatas são trituradas, abrindo as células tuberosas para liberar os grãos de amido. O leite de amido em suspensão é separado da parte de celulose (fibras) e depois purificado, e o suco residual é extraído, junto com as impurezas. Depois de seco por rotação, obtém-se um pó branco. O amido de batata é caracterizado por um sabor neutro, boa claridade, forte poder de ligação e uma textura longa. São necessárias 5 toneladas de batatas para produzir 1 tonelada de amido.
Aplicações variadas
O amido de batata é um ingrediente de predileção da indústria alimentar. Além de seus valores nutricionais e energéticos, ajuda a ligar, engrossar, texturizar e estabilizar alimentos sem modificar seu sabor. Também é amplamente utilizado para macarrão, biscoitos e molhos. O amido de batata também é utilizado nos setores têxtil, de papelão e papel e cosméticos, bem como na fabricação de sacolas plásticas biodegradáveis e como suporte de aromas e perfumes em nosso dia a dia.
O processamento de amido de batata faz parte de uma economia circular. Juntamente com a produção de fécula de batata, o Grupo produz polpa para alimentação animal, bem como fertilizante natural para a agricultura. Além disso, a água recuperada durante o processo de transformação é reutilizada nos campos na forma de espalhamento.
Novas oportunidades
A Tereos está realizando um plano de melhoria de desempenho nas suas plantas e pretende otimizar suas capacidades de produção, visando um alto nível de qualidade. Novas oportunidades estão surgindo para o Grupo, particularmente no papelão, um mercado cujo crescimento foi acelerado pelo aumento das vendas online.
