Um dos principais fabricantes de amido, a Tereos processa mandioca em uma planta no Brasil, país que figura entre os maiores produtores de mandioca do mundo.
Em números
Importante fonte de amido
A mandioca é nativa da América do Sul. A Tereos atua no mercado brasileiro de amido desde 2011, com uma planta que processa mandioca e milho em Palmital.
Mandioca ao redor do mundo
Uma vez processada, a matéria-prima natural é usada para vários segmentos de nossa economia, como nutrição humana, nutrição animal e em muitos setores industriais, na forma de fécula. Atualmente, a mandioca é um alimento básico na Ásia, África e América do Sul e faz parte da dieta de mais de meio bilhão de pessoas em todo o mundo.
Processo industrial
A mandioca é cultivada por suas raízes tuberosas, que possuem teor de fécula de cerca de 30%. A fécula é obtida principalmente pela moagem úmida das raízes de mandioca. A extração pode ser dividida em seis etapas principais: Preparação (descascar e lavar); Desintegração (moagem); Extração (lavagem da fécula); Refino (purificação), Secagem e Acabamento (embalagem).
As principais vantagens da fécula de mandioca são o alto grau de pureza, diversidade de texturas em sua aplicação e sabor neutro.
Rendimentos maiores
Visando aumentar sua produtividade, garantia de qualidade e segurança na originação, a Tereos Amido & Adoçantes Brasil investiu em plantio próprio da mandioca. Atualmente 70% da matéria-prima usada na planta vem das nossas plantações, fator que contribui para a melhoria de competitividade, assegurando o fornecimento em um mercado bastante volátil.
A Tereos também fechou uma parceria com a Embrapa para desenvolvimento e produção de novas variedades da mandioca, com um aumento de cerca de 40% em produtividade.
A empresa também foi uma das pioneiras na colheita semi e mecanizada da mandioca. O objetivo é tornar a colheita 100% mecanizada.
